Главная » Рецепты для детей



Филе индейки рецепты ребенка 1 года


Детские котлеты из индейки на пару

Многие диетологи и педиатры советуют ограничивать в рационе ребенка такого жирного мяса как свинина и заменить его на более питательное и низкокалорийное мясо индейки.

По сравнению с другими видами мяса. мясо индейки просто кишит железом, цинком и натрием, который приводит в норму обменные процессы в организме ребенка. К тому же в индейке содержится столько фосфора, сколько и в рыбе. Индейка богата витаминами A, B2, B6 и PP. Из индейки можно приготовить необыкновенно вкусные котлеты, которые сделают обед детей более плотным и сытным.

Котлеты из индейки в мультиварке на пару подойдут для детей старше 1 года.

Для приготовления котлет из индейки необходимо:

  • 500 г филе индейки (лучше грудинку)
  • 2-3 куска белого хлеба
  • 1 средняя луковица
  • 2 небольших яйца (хватит и одного, но крупного)
  • ½ стакана молока
  • Соль, по вкусу (или 0,5 ч.л.)

Котлеты из индейки на пару в мультиварке для ребенка старше 1 года:

3. Мясо индейки прокручиваем в мясорубке дважды. Можно использовать блендер, если мясная порция маленькая.

Так же с помощью мясорубки прокручиваем луковицу и размоченный в молоке хлеб.

4. Теперь в полученный фарш добавляем яйца и солим по вкусу. Можно добавить различные пряные травы, к которым ребенок относится положительно.

6. Для ребенка лучше сделать котлеты маленькими, так ему будет легче справляться с ними. Чтобы при лепке фарш не прилипал к рукам, их можно смочить водой.

7. В кастрюлю от мультиварки добавляем литр воды и устанавливаем решетку для пара. На решетку кладем котлеты на небольшом расстоянии друг от друга. Если котлеты среднего размера, то за один раз можно приготовить котлеток 8-9 штук. Остальные же можно заморозить или приготовить вторую порцию.

8. Готовим «На пару». Время - 40-50 минут. Спустя заданное время котлеты из индейки в мультиварке на пару можно подавать к столу.

9. Для детей котлеты из индейки лучше подавать с овощами. Так же можно подавать котлеты с картофельным пюре, которое можно отварить в тандеме с котлетами. Для этого нужно просто накрошить ее и выложить в чашу с водой.

Если ребенок в 1,5 года еще не привык кушать кусочками, эту котлетку можно превратить в пюре блендером и разбавить кипяченой водой до нужной консистенции.

Котлеты из индейки не сильно по вкусу отличаются от куриных котлет и отлично подходят для рациона ребенка, чтобы пополнить силы в течение всего дня.

Топ-8 вкусных рецептов для детей от 1 года

Деток сложно уговорить покушать, но от этих блюд ваш малыш точно не откажется!

1. Гречневый суп для малышей с фрикадельками

Говяжий фарш - 100г;
Четвертинки лука и моркови;
Картофель - 1шт;
Гречневая крупа - 2 столовые ложки.

Начистите овощи: нарежьте картофель и лук меленькими кубиками, морковь можно натереть на самой мелкой терке; гречневую крупу хорошо промойте и высушите на сковороде. Перебейте фарш, морковь и лук в блендере, сформируйте небольшие фрикадельки и опустите их в кипящую воду, доведите супчик до кипения и положите туда оставшуюся часть морковки и лука. Варить необходимо всё минут 20, потом добавьте туда картофель и гречневую крупу, немножко подсолите и варите еще минут 20 после закипания. Супчик готов! Если ребёнок ещё плохо жуёт можно при подаче размять фрикадельки и картофель вилкой.

2. Супчик с индейкой и макаронными изделиями

Индейка (филе) - 100 г
Картофель - 1 шт
Морковь - 1/4 шт.
Лук - 1/4 шт.Макароны любые мелкого сорта-2ст.л.
Соль

Картофель очистите, нарежьте маленьким кубиком. Морковь очистите, натрите на мелкой терке. Луковичку очистите и мелко нашинкуйте. Филе индейки промойте, залейте холодной водой, доведите его до кипения, положите туда лук и морковку, варите около 25 минут, добавьте сюда же картофель и за несколько минут до окончания варки добавьте макароны. Суп можно чуть подсолить и добавить зелень по желанию. Рецепт на две порции.

3. Куриный суп с кукурузной крупой

Куриное филе - 100 г
Картофель - 1 шт.Морковь - 1/3 шт. Лук - 1/3 шт. Кукурузная крупа мелкого помола - 3 ст.ложкиСоль

Куриное филе хорошо промойте и залейте водой, доведите до кипения. Потом первый бульон необходимо слить и снова залить водой. Доведите его до кипения, положите морковь и лук, проварите 20 минут, затем положите сюда же картофель и крупу. Всё нужно проварить еще 20 минут. Суп можно чуть посолить.

4. Запеканка из риса с грушей

Молоко - 220 мл
Рис круглозерный - 3ст.л.
1 желток Сахар, соль - по вкусу
Груша - 1/4 шт.

Сварите вязкую рисовую кашу на молоке. Нужно в кипящее молоко добавить промытый рис и варите его минут 15-20 после закипания, охладите, добавьте сюда же желток, сахар, соль и грушу. Грушу необходимо очистить и порезать маленьким кубиком. Всю субстанцию необходимо тщательно перемешать и выложить в форму для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом и присыпав панировочными сухарями. Выпекаем запеканку в духовке около 30 минут при температуре 170 градусов.

5. Мясные фрикадельки с гречкой

Гречневая крупа отварная - 80 г
Отварное мясо нежирное - 100 г
Сметана - 1 ч.л.
Желток - 1 шт.
Слив. масло - 1 ч.л.

Все смешайте и перебейте блендером в однородную массу, скатайте фрикадельки, уложите их в форму для запекания, смажьте сметаной и отправьте в духовой шкаф, разогретый на 200 градусов на 15-20 минут.

6. Фрикадельки из индейки с овощами на пару

Филе индейки - 100 г
Лук, морковь - по 1/4 шт.
Цветная капуста (можно замороженную) - 2 соцветия
Сметана - 1 ч.л.
Манка - 1/3 ч.л.

Очистите овощи, морковь натрите на мелкой терке, порежьте мелко лук. Цветную капусту отварите в кипящей воде около 2-3 минут. Все ингредиенты перебейте в блендере и чуть подсолите. Разделите массу и сформируйте из неё фрикадельки. Затем их необходимо уложить в пароварку на 10 - 15 минут.

7. Нежная рыбная запеканка

Филе трески - 80 г
Морковь, лук - достаточно четвертинкиСметана - 2 ч.л.
Манная крупа - 1/3 ч.л.
Яйцо

Рыбку промойте, морковь очистите и натрите её на мелкой терке, лук мелко нашинкуйте и всё это взбейте в блендере. Яйцо, сметану, манную крупу смешайте и добавьте к рыбному фаршу, можно добавить в смесь зелени и чуть посолить. Запеканку выпекают в духовке около 30 минут при 170 градусах.

8. Морковно - яблочная творожная запеканка

Яблоко - 1/2 шт.
Морковь - 1/3 шт.
Молоко - 1 ст
Манка - 1 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.

Яблоки, морковь очистите и порежьте небольшим кубиком. Доведите молоко до кипения и положите туда морковь, проварите всё несколько минут, положите сюда яблоки и проварите, пока молоко не свернется. Фрукты с творогом откиньте на дуршлаг, охладите, сложите в блендер, добавьте сахар и измельчите, добавьте сюда сметану, манку и яйцо. Все хорошо перемешайте и переложите в форму. Запеканку выпекать 25-30 минут при 160 градусах.

Поделитесь с друзьями!

Что можно приготовить из индейки для ребенка 2 года?

Неудивительно, что мамочки начинают интересоваться, что можно приготовить из индейки. когда малышу исполняется два года, и он уже готов пробовать самые разнообразные кулинарные изыски. В пользу именно мяса индейки говорит тот факт, что оно легко усваивается, поэтому у малыша не возникнет никаких проблем с пищеварением, он получит только полезные микроэлементы, которые содержаться в мясе.

Если вы думаете, что можно приготовить из филе индейки. то для начала надо определиться с тем, какое мясо покупать. Разумеется, идеальный вариант - это найти поставщика молодого мяса домашней птицы, оно мягкое, и в то же время полезное, так как выращено на натуральных продуктах. Покупное бройлерное мясо – это наиболее универсальный вариант, так как его можно найти и в магазине, и в супермаркете, отдавайте предпочтение охлажденному, а не замороженному мясу.

Индейка имеет нежную структуру, а приготовленная и белом сливочном соусе, она будет просто восхитительна, и, конечно же, понравится и вашему ребенку, и всем другим членам семьи, ведь вы уже адаптируете меню ребенка в 2 года под рацион питания всей семьи. К приготовленной таким образом индейке идеально подходит гарнир из макарон или картофельного пюре.

Для приготовления блюда вам понадобится 200 г филе индейки, 20 г сливочного масла, столовая ложка сливочного масла, 120 мл молока, столовая ложка оливкового масла, соль по вкусу. Количество ингредиентов, конечно же, берите в расчете на количество человек, и надо понимать, что 200 грамм филе – небольшая порция, для семьи надо брать более половины килограмма, соответственно, и количество остальных продуктов должно быть пропорционально увеличено.

Индейку промываем под проточной водой, нарезаем мелкими кусочками. Теперь про мясо забываем, и занимаемся приготовлением соуса; берем кастрюльку с толстым дном, растапливаем в ней кусочек сливочного масла, всыпаем муку, помешивая, чтобы не образовалось комочков, дать массе немного закипеть, чтобы появились пузырьки, и влить молоко. Можно добавить в этот соус сушеную зелень, например, петрушку, укроп или базилик, а затем влить оливковое масло. По консистенции соус должен быть похож на тесто для оладий.

Теперь приступаем к завершающему этапу приготовления – мясо выкладываем на противень, заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, на полчаса.

Важно помнить, что правильное питание детей должно содержать как можно меньше жареной пищи, поэтому выбирайте рецепты, где мясо надо тушить или запекать в духовке.

Дата публикации: Вск, 10/14/2012 - 01:03

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:

Источники: http://novorozhdennyj.ru/ukrashaem/detskie-kotlety-iz-indejki-na-paru/, http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/advpost/673324/, http://pitanierebenka.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-indeiki-dlya-rebenka-2-goda

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

МЕНЮ

Избранные статьи

Капли в уши с антибиотиком для детей

Обзор разных видов далее...

Сдать анализы ребенку москве

Медицинский центр «Медсервис» Врачи медицинского центра – ведущие специалисты, лучших далее...

Рецепты вторых блюд для детей

Вторые блюда для детей Есть далее...

Популярные статьи

Интересно

Ветрянка детей грудном вскармливании

Опасна ли ветрянка для грудного ребенка? Причиной развития ветрянки является вирус Варицелла-Зостера из семейства герпесов. Он очень летучий и быстро распространяется воздушно-капельным путем. Для инфицирования необязательно...


Лечение холецистита у детей

Как лечат холецистит у детей и подростков Холецистит у детей – это воспаление желчного пузыря. Во многих случаях...


Симптомы дефицита внимания детей

Синдром дефицита внимания у детей Детям с синдромом дефицита внимания сложно сосредоточиться продолжительное время на какой- либо одной деятельности. И, если не...