Главная » Искусственное вскармливание



Сухие овощные смеси детей


Сухие молочные продукты для детского питания

Сегодня сухое молочное питание для детей достаточно разнообразно. Эти продукты применяются многими родителями для кормления своего ребёнка, особенно в первые годы жизни.

Классификация сухих молочных продуктов

Сухие молочные продукты классифицируются по группам в соответствии с назначением. Огромное значение при выборе необходимых сухих продуктов для питания детей имеет возраст и состояние здоровья вашего малыша.

Сухие продукты для детей из молока бывают пастообразные и жидкие, а также сухие адаптированные.

В детском питании используются сухие овощные пюре, которые изготавливаются из различных овощей с добавлением муки. Такие смеси можно давать детям с четырёхмесячного возраста.

Производство сухих молочных продуктов

Коровье молоко, которое используется в производстве сухих молочных продуктов для питания детей, имеет необходимое количество белков, углеводов, витаминов и других компонентов. Для производства сухого молочного детского питания используется цельное или обезжиренное молоко. Сам процесс производства механизирован. Готовый продукт упаковывается в герметичную тару.

Благодаря технологическим операциям, изменяется состав молочного белка, таким образом, чтобы в желудке малыша он находился в виде мелких хлопьев.

В состав молочных сухих продуктов для детей входят: вода, белки, жир (молочный и растительный), углеводы (лактоза, сахароза). Все эти составляющие благотворно влияют на рост молодого организма и укрепляют здоровье ребёнка.

Возрастное детское питание

Для питания детей до года можно использовать сухое молоко, молочные каши и разнообразные питательные смеси. Эти продукты достаточно хорошо усваиваются в детском организме и отличаются высокой питательностью.

В детском питании любого возраста используются и сухие сливки, сухая простокваша. Эти продукты могут быть сладкие или без добавления сахара. Сухое ацидофильное молоко и сухая простокваша обладают лечебными свойствами и применяются для детей, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сухие крупяные смеси предназначены для детей в первые годы жизни, особенно это относится к тем детям, которые находятся на искусственном вскармливании. Малыши с удовольствием едят сухие молочные каши, приготовленные с использованием гречки, риса, овсянки.

Сухое молоко для младенцев

Пищевые продукты, такие как сухое молоко для младенцев, не должно подвергаться химическим воздействиям во время технологического процесса его производства. Растительные жиры, крахмал и углеводы, которые входят в состав сухого молока для грудных детей, должны быть получены из растений, выращенных в соответствии с руководящими принципами органического земледелия, избегая оплодотворения химическими веществами, опасными для земли и для здоровья ребёнка.

Для детей, которым необходимо диетическое питание, рекомендуются сухие молочные смеси, имеющие низкий процент лактозы. Такие низколактозные смеси назначаются малышам, у которых выявлена непереносимость лактозы или склонным к аллергическим пищевым реакциям.

Низколактозное молоко производится с использованием казецита, который является основным белковым компонентом и имеет высокую биологическую ценность.

Хотя официально ни один изготовитель не гарантирует, что сухие молочные продукты для питания детей стерильны – многие медики и родители полагают, что это что-то само собой разумеющееся. Но это не всегда так. Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что при комнатной температуре в разведенной смеси, которая готова к употреблению, болезнетворные бактерии размножаются каждые два тридцать минут.

Если смесь находится в холодильнике – её можно хранить не более десяти часов, во избежание пищевого отравления ребёнка. Мамочкам следует помнить, что разводить сухие молочные смеси необходимо перед самим началом кормления и заранее постараться этого не делать. Тогда ваш малыш всегда будет здоров, весел и сыт.

Автор: Денис Городецких

Детское питание

Детское питание промышленного производства подразделяется на молочные продукты для вскармливания детей грудного возраста (молочные смеси) и консервированные продукты для питания детей .

Продукты детского питания

Молочные детские смеси могут быть адаптированные, простые неадаптированные и для больных детей.

Сухие адаптированные молочные смеси — это сбалансированные по составу всех компонентов и максимально приближенные к грудному молоку продукты. Они изготавливаются из высококачественного молочного и немолочного сырья (растительное масло, ди- и полисахариды, витамины). Отличаются повышенной стойкостью при хранении. удобны в обращении, гарантированы в санитарно-гигие-ническом отношении. Различают два типа: I) начальные — используются в течение первых 2 мес. жизни ребенка; 2) последующие — для дальнейшего вскармливания детей, после 2 мес. Однако большинство смесей могут быть использованы при кормлении детей от рождения до полугода, года.

Адаптированные молочные смеси выпускаются в большом ассортименте многими фирмами: Пилтти Бона (Финляндия), Симилак (США), Нан (Швейцария), Нутрилон (Голландия) и многие другие. Многие производители выпускают и детские консервированные продукты.

В качестве заменителя грудного молока выпускаются питательные смеси — Милдибе (Венгрия), а также питательные концентраты этой же фирмы Робеби А, Б, Роболакт.

Бона — заменитель материнского молока в порошке для детей возраста 0-12 мес. Ассортимент составляют соевый заменитель для детей с аллергией на коровье молоко. жидкие и густые каши-порошки; Пре-Бона — заменитель для недоношенных детей. Все виды порошкообразного детского питания Бона содержат витамины и минеральные вещества .

ЭнфаМама — сбалансированный напиток на основе молока, специально созданный для удовлетворения особых потребностей в питании (в витаминах, минеральных веществах и микроэлементах), возникающих во время беременности и кормления грудью.

Энфалак — специализированная молочная смесь для вскармливания недоношенных детей или с малым весом.

Энфамил-1 — адаптированная молочная смесь, максимально приближенная по составу к грудному молоку, используется для вскармливания детей с рождения до 4—6 мес. Энфамил-2 — адаптированная молочная смесь для детей от 6 мес. до года.

Энфамил Соя - адаптированная безмолочная смесь на основе изо-лята белка сои, не содержащая лактозу и сахарозу; предназначена для вскармливания детей с рождения до года, а также для детей с аллер

гией на коровье молоко, с лактозной недостаточностью, с непереносимостью сахарозы, галактоземией.

Энфамил Юниор — калорийная сбалансированная молочная смесь для детей старше 1 года, позволяет компенсировать дополнительные потребности в пищевых веществах и энергии ребенку в зависимости от возраста.

Нутрамиген - лечебная смесь для грудных и более старших детей, страдающих тяжелыми формами поливалентной пищевой аллергии, больных муковисцидозом, целиакией, синдромом короткой кишки. лактозной недостаточностью.

НАН — полностью адаптированная детская молочная смесь, по составу и всасываемости близкая к женскому молоку, предназначена здоровым детям в возрасте 0—12 мес.

Нестожен — сухая молочная смесь для вскармливания детей 0— 12 мес. жизни.

Алсой — детская питательная смесь на основе соевого изолята; для вскармливания детей с аллергией к белкам коровьего молока или лактозной недостаточностью.

AJ1-110 — детская смесь, не содержащая лактозы; для кормления детей и взрослых с дефицитом лактозы.

Алпрем — специально разработанная смесь для вскармливания недоношенных детей и детей с низкой массой тела при рождении.

Алфаре — полуэлементная низкомолярная смесь, состоящая из компонентов, легко всасывающихся в кишечнике больного ребенка; для детей с тяжелой диареей, аллергией к коровьему молоку, сое.

В ассортимент простых неадаптированных молочных смесей входят «Крепыш», «Здоровье»; их нельзя использовать в качестве основного продукта питания длительное время.

Кисломолочные ацидофильные смеси для лечебного питания детей первого года жизни наиболее приближены по составу к грудному молоку. Содержат в мелкодисперсном состоянии жир, обогащенный полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), что улучшает его усвоение и положительно влияет на обменные процессы. К ним относят ацидофильные смеси Малютка, Малыш, Виталакт (Россия).

Также для детей производятся различные мясные, злаковые и фруктовые консервы. пюре, запеканки, каши, йогурты, соки, джемы и др.

Данон - жидкие и сухие каши-порошки (кукурузная, фруктовая, 5 злаков, банановая, овощная, ореховая, лесная ягода. бисквитная

с молоком) — для детей с 4-х мес. все содержат витамины группы В и железо; супы в пакетиках — с 4-х мес. содержат 6 витаминов и железо; сухие готовые блюда (говядина с овощами, треска с овощами, свинина с зелеными овощами, курица с морковью) — с 6 мес.

Бона - пюре овощные, ягодные, фруктовые (с 3-х мес.), из мяса, курицы, рыбы и овощей, йогурта, творога (с 5 мес.); круп-ноизмельченные рагу из говядины, свинины, курицы и овощей (с 8 мес.) разрабатывают жевание; еще более крупноизмельчен-ное рагу с добавлением приправ (1—3 года); овощные и фруктовые соки — с 4-х мес.

Нестле — детские каши быстрого приготовления (разводимые водой или молоком, или заменителем грудного молока): молочная каша с пшеницей, молочная каша с 3 фруктами, молочная каша с пшеницей и бананом, соевая каша с рисом, рисовая каша, каша из 5 злаков без молока, рисовая каша с 3 фруктами.

Популярное

Промышленностью выпускаются сухие молочные продукты, сухие обычные и обогащенные молочные каши, фруктовые и овощные соки, пюре, овощные и мясо-овощные супы. При составлении рецептур детских консервов и их консервировании учитываются физиологические возможности детей раннего возраста.
Сухие молочные продукты. Сухое молоко может использоваться в питании грудных детей и как самостоятельный продукт, и для приготовления различных блюд — пюре, каш.


Сухие молочные смеси типа В-рис в восстановленном виде обладают такими же пищевыми и вкусовыми качествами, как и смеси, приготовленные из свежего молока. Их применяют в питании детей только первых трех месяцев жизни.
Мука из риса, гречневой и овсяной круп используется для приготовления молочных смесей типа В-рис и для приготовления отваров и каш. Использование муки из круп для приготовления отваров и каш исключает большие потери крупы и упрощает их приготовление. При приготовлении каш лучше использовать мучную смесь, состоящую из 50% рисовой, 25% овсяной и 25% гречневой муки. Мучная смесь и гречневая мука в сочетании с молоком содержат высококачественный белок, а также разнообразные минеральные вещества.
Молочные сухие каши. Сухая молочная каша обладает зысокими вкусовыми качествами; ее можно использовать для прикорма детей в те же возрастные сроки, как и кашу, приготовленную на свежем молоке.
Сухие обогащенные молочные каши изготавливаются на той же молочной основе, как и смесь «Малыш», с добавлением манной крупы или муки из различных круп, витаминов A, D, Е, С, В1 В2, РР и растительного масла в качестве источника ненасыщенных жирных кислот. Эти каши как прикорм вводятся в рацион ребенка з том же возрасте, что и свежие.
Промышленное производство сухого молока, молочных смесей и каш гарантирует относительную стерильность пищи, хорошую ее перевариваемость и постоянный состав основных пищевых веществ. При герметической упаковке и в сухом помещении-эти продукты сохраняются длительное время, но содержание в них витаминов при этом несколько снижается. Поэтому при вскармливании детей сухими молочными продуктами, за исключением обогащенныхкаш, в их рацион должно быть введено повышенное количество витаминов.
Фруктовые и ягодные соки вырабатываются натуральными с добавлением сахара (некоторые соки с добавлением аскорбиновой кислоты). Готовятся соки осветленные и с мякотью плодов. Все они содержат большое количество минеральных веществ, витаминов и органических кислот. Неосветленные соки содержат пектин. Консервированные соки детям следует давать так же, как и свежие.
Фруктовые и овощные пюре используются при вскармливании детей как самостоятельные блюда, так и в сочетании с кашами и пюре, приготовленными из свежих овощей. Так, например, в каши можно добавлять консервированное яблочное пюре, а в картофельное пюре — консервированное морковное. Овощные пюре, в рецептуру которых входит несколько видов овощей, обладают более высокими пищевыми и вкусовыми качествами.
Мясо-овощные и мясные пюре обладают высокой биологической ценностью. Для их приготовления используется куриное и говяжье мясо в сочетании с различными овощами. Кроме того, промышленностью изготавливаются пюре из говяжьего мяса или печени.
Консервированные фруктовые, овощные и мясо-овощные пюре в рацион детей вводятся в те же сроки, что и приготовленные из свежих продуктов.
Овощные и мясо-овощные супы обладают высокой питательной ценностью благодаря сочетанию в них разнообразных овощей и продуктов животного происхождения. Овощные супы можно использовать и в качестве гарниров для мясных блюд. Вводятся эти продукты в соответствующие возрастные сроки.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.

Последние материалы

Похожие материалы

Источники: http://www.allwomens.ru/16138-suhie-molochnye-produkty-dlya-detskogo-pitaniya.html, http://www.znaytovar.ru/s/Detskoe_pitanie.html, http://www.vseodetishkax.ru/konsultaczii-psixologa/122

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

МЕНЮ

Избранные статьи

Возрастные особенности иммунитета у детей

Основные периоды онтогенеза иммунной системы ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра «Микробиологии, далее...

Рецепты супов пюре детей

Суп-пюре для детей С детства нас приучали, далее...

Можно заниматься сексом на 8 месяце беременности

Кто занимался сексом далее...

Популярные статьи

Интересно

Кашель от лямблий у ребенка

Вопросы 26 апреля 09:16, 2011 Добрый день! Ребенку 10,5 мес. 5 последних месяцев-он кашляет. Сначала 3 мес. кашлял старший ребенок(7лет), сдали...


Продукты иммунитета укрепления ребенка

11 лучших продуктов для повышения иммунитета у детей Укрепить здоровье и повысить иммунитет у ребенка помогут витамины и минеральные вещества....


Можно ли выпить вина при беременности

Красное вино при беременности Среди всех запретов для беременных женщин отдельным пунктом стоит алкоголь. То, что это относится к...